Unser Honig stammt aus unseren eigenen Waben. Wir versuchen, den reinsten Honig herzustellen, der möglich ist. Der Honig wird nur minimal gefiltert, niemals erhitzt und ist mit seinen natürlichen Enzymen gefüllt.Einfach ausgedrückt handelt es sich um ehrliche, lokal angebaute Honigernte aus einem kleinen Wald in der Nähe von Visby auf der Insel Gotland.
Wir betrachten unseren Honig als „Bio“, weil...
- Der Honig ist rein, da er niemals mit chemischen Medikamenten behandelt wurde und die Waben weit entfernt von mit Pestiziden behandelten landwirtschaftlichen Feldern liegen.
- Die Wabe ist aus massivem Holz gefertigt und mit umweltfreundlichen Farben behandelt.
- Wir verwenden weder bei den Waben noch bei der Herstellung Plastik.
- Wir ernten unseren Honig sorgfältig und möglichst störungsfrei für die Bienen
- Für den Winter belassen wir eine große Menge Honig in den Waben und füttern bei Bedarf nur mit Bio-zertifizierten Sauen.
- Unsere Bienen sind ein altes skandinavisches Brot („Nordiska-Biene“) und weit entfernt von gentechnisch veränderten Broten.
Waldhonig
Unser „Skogshonung“ („Honig aus dem Wald“) gibt es in 2 Größen.
- 500 g: H: 9,5 cm, Durchmesser: 8,5 cm
- 167 ml: H: 7 cm Durchmesser: 6,5 cm
Der Honig hat eine cremige, etwas dickere Konsistenz. Auf dem Etikett (nur 500-Gramm-Gläser) finden Sie eine Angabe, aus welchen Blüten unsere Bienen ihren Honig gewonnen haben (nur auf Schwedisch).
Charge Nr. 17
25 % Steinobst, 25 % Adlerfarn/Ziegenapfel, 24 % Himbeere/Brombeere, 6 % Sonnenblume, 5 % Ackerbohne, 4 % Blaufeuer, 3 % Weißklee, 3 % Linde, 2 % Raps, 2 % Schwertlilie, 1 % Steinobst, 1 % Liguster, 1 % Distel, Kleepflanzen <8 %.
Enthält auch Nektarpflanzen in geringen Mengen (<0,5 - 1 %, z. B.