Under 2024 startade vi vår nya odling med målet att förse vårt café med egna råvaror. Vi valde en stor variation av lite udda grönsaker, med ett särskilt fokus på lila nyanser.
Att anlägga alla bäddar visade sig vara ett gediget arbete, särskilt eftersom vi började sent på våren när markerna fortfarande var väldigt blöta. Resultatet blev, enligt min mening, lite stökigt och levde inte riktigt upp till mina förväntningar. Men som tur är får man ju en ny chans varje år!
Vi insåg snabbt att odlingsytan är alldeles för liten för att helt kunna försörja vårt café. Därför väljer vi nu att fokusera mer på enkelhet. Något som vi fann extra roligt var de ätbara blommorna, samt några särskilt fina grönsaker som även kan användas som dekoration. Vi planerar att utöka vårt samarbete med lokala gårdar, och närmast ligger samarbeten med Lilla Bjers. De arbetar också efter en ekologisk linje och är dessutom KRAV-märkta.
Utöver att satsa mer på dekorativa växter, planerar vi även att odla fler snittblommor – en vacker upplevelse för själen.
Vi har byggt träramar runt odlingsbäddarna och lagt stenmjöl på gångarna. I mitten har vi konstruerat en slags kupol för att lyfta odlingen även på höjden.
Huvudgången leder in till vår nya skogslund, ett tillskott vi gjort för 2025. Vi har byggt en liten bro över vårt dike, och i skogslunden kan man njuta av meditation, reflektion och avkoppling i hängmattor.
Fortsättning följer med ny ritning för 2025.
VÄXTFAMILJER:
1. Korgblommiga, asterväxter Asteraceae
Jordärtskocka, kardon, kronärtskocka, svartrot, sallad
2. Backlöksväxter Alliaceae
Gul lök, gräslök, purjolök, rödlök, salladslök, schalottenlök, silverlök, skogslök, syltlök, vitlök.
3. Mållväxter Amaranthaceae
Rotfrukter, rödbeta, spenat, mangold, rankspenat, bärmålla, smultronmålla och trädgårdsmålla.
4. Korsblommiga, kålväxter BrassicaceaeKålväxterna
Kålväxter som blomkål, brysselkål, grönkål, rödkål, salladskål, savojkål, sellerikål (PakC), spetskål, vitkål, broccoli, kålrabbi, kålrot och majrova, pepparrot, rädisa, ruccola.
5. Flockblommiga, selleriväxter, rotfrukter.Apiaceae
Rotfrukter som morot, palsternacka, rotpersilja, dill, persilja, sötfänkål, selleriväxterna, blekselleri, snittselleri och rotselleri.
6. GurkväxterCurcurbitaceae
Gurkor: Druvgurka, slanggurka, äppelgurka, squasch (zucchini), pumpa och melon.
7. Ärtväxter, ärter och bönor Fabaceae Ärtväxterna
Ärter och Bönor.
Bönor: bondböna, trädgårdsbönor, brytböna, vaxböna (gul), purpurböna, skärböna och kokböna.
Ärter: sockerärter, brytsockerärt, spritärter, märgärte, rosenböna, sojaböna, sallatsärt och sparrisärt.
8. Potatis
コメント